日本銀器制作源自中國(guó)，且受唐朝影響頗深。歷史上曾于隋唐時(shí)期先后派遣大量留學(xué)生到中國(guó)學(xué)習(xí)制作工藝和知識(shí)。延喜年間(公元9世紀(jì)初)，日本已經(jīng)有銀匠著手制作銀制的酒具和餐具。

日本銀器產(chǎn)業(yè)正式的開(kāi)端是在室町時(shí)代。那時(shí)，日本各地發(fā)現(xiàn)了很多銀礦，有了更多的機(jī)會(huì)研究這種材料，制作了很多的銀制武器、佛像、首飾和生活用具。在江戶(hù)時(shí)期，日本金屬工藝確立的了“器”的精髓，各種豐富多彩的技法應(yīng)運(yùn)而生，工匠的技藝也在一代代的傳承中得以發(fā)展和傳承。在這一過(guò)程中，東京銀器成為日本銀工藝的最大繼承地。

昭和十五年，為了便于管理和發(fā)展東京地區(qū)的銀器產(chǎn)業(yè)，日本成立了“東京美術(shù)銀器工業(yè)工會(huì)”，吸引了有很多著名的銀器師的加入。然而沒(méi)能過(guò)多久，太平洋戰(zhàn)爭(zhēng)隨即爆發(fā)，物資開(kāi)始實(shí)行統(tǒng)一管理，銀器行業(yè)受到了很大的打擊，難以為繼，東京美術(shù)銀器工業(yè)工會(huì)不得已解散。戰(zhàn)后，銀器行業(yè)的相關(guān)人士為了復(fù)興本行業(yè)，于昭和25年，召集了當(dāng)時(shí)東京幾乎所有的83名銀器師，成立了“東京美術(shù)工藝品工業(yè)協(xié)同組”。由于戰(zhàn)爭(zhēng)的持續(xù)時(shí)間并不是很長(zhǎng)，83人中有很多都是原先老公會(huì)的成員，因而東京銀器的傳承并沒(méi)有斷裂。兩次協(xié)會(huì)的成立在很大程度上保全了這一行業(yè)。

昭和54年，東京銀器被經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)大臣指定為日本傳統(tǒng)工藝。昭和57年，被東京都知事指定為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。之后東京美術(shù)工藝品工業(yè)協(xié)同組在日本全國(guó)范圍內(nèi)多次展開(kāi)會(huì)展，進(jìn)一步奠定了東京銀器的地位。如今，東京是日本銀器的主要產(chǎn)地，以鍛金、雕刻、鑲嵌、蠟鑄等四種技法的交替使用，完成著各種器物的精妙創(chuàng)作。最著名的 “全日本金銀創(chuàng)作展”不僅從東京吸納作品，而是在全國(guó)范圍內(nèi)征集優(yōu)秀作品，成為世界一流的最頂級(jí)金工盛會(huì)。

現(xiàn)任全日本金•銀創(chuàng)作展開(kāi)展委員會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、東京金銀器工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)大淵武則先生，精于銀器制作，憑借超高難度的“盆栽”系列和“麗鳥(niǎo)”系列享譽(yù)世界，尤其是“麗鳥(niǎo)”系列80微米的極細(xì)技術(shù)融合藝術(shù)，令世人嘆為觀(guān)止。

大淵武則先生創(chuàng)立的大淵銀器，憑借精細(xì)的做工，無(wú)與倫比的完美品質(zhì)，成為當(dāng)今日本銀器第一品牌，在世界范圍內(nèi)飽受推崇。

日本銀壺的由來(lái)及功能價(jià)值分析

日本的茶器大都起源于中國(guó)，說(shuō)起煮水的利器就不可不說(shuō)日本銀壺，因銀這種金屬傳熱好，本身潔凈無(wú)味，而且熱化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易銹，不會(huì)把水煮出怪味來(lái)，所以很受很多茶客的青睞。而銀壺的來(lái)源也可以追溯到中國(guó)唐代時(shí)期。

人類(lèi)發(fā)現(xiàn)和使用銀的歷史至少已有兩千年了。而銀器在中國(guó)唐代曾經(jīng)輝煌一時(shí)。那時(shí)的金銀器產(chǎn)量有限，使用者有嚴(yán)格的等級(jí)限制，所以制造的金銀器都是華美尊貴，彰顯皇家氣派。"鳳凰尊畔飛金盞，絲竹聲中醉玉人",道出唐代金盞等貴金屬器皿的使用頗為流行。在法門(mén)寺地宮出土過(guò)一套精美的金銀茶具，是我國(guó)目前所知時(shí)間最早、組合最完整、等級(jí)最高的成套茶具，也是世界上發(fā)現(xiàn)年代最早、等級(jí)最高的宮廷茶具。

隨著中國(guó)的飲茶文化和茶道具的流傳，日本把"茶道"引入到本國(guó)，并結(jié)合自己的文化特征發(fā)展成日本本土的茶文化。我們看見(jiàn)的鐵質(zhì)、銀質(zhì)、金質(zhì)的"湯沸"在日本是用來(lái)煮水。

銀壺和金壺本身就是貴重金屬所制，并且是手工鍛打制造，所耗工時(shí)也很長(zhǎng)，往往要月余，所以屬奢侈的器物，必是貴族階層才能使用。

品茶對(duì)水的要求很高，用銀壺煮出的水為軟水，口感較圓潤(rùn)、甘甜，可明顯提升茶品口感。

近日，拍賣(mài)銀壺專(zhuān)場(chǎng)上，有一些銀壺為日本從明治時(shí)期到昭和時(shí)期的制壺名家純手工所造，不僅是用來(lái)煮水的器具，更是藝術(shù)價(jià)值與實(shí)用價(jià)值完美結(jié)合的藝術(shù)品，有些甚至可以說(shuō)是百年難遇的珍品，不過(guò)價(jià)格已經(jīng)非常之高。

日本銀壺從工藝上講，是幾百年的傳承，底蘊(yùn)文化深厚;從造型上講，優(yōu)雅端莊，柔韌又極富張力，擁有很好的審美價(jià)值;從功能上講，可明顯提升茶品口感，殺菌消毒，保健性強(qiáng);從投資角度看，越用越有價(jià)值，升值潛力大，還可以代代傳承，為子孫后代留下一筆茶文化財(cái)富。